桃酥曲奇老婆饼

培训课程包括:老婆饼、曲奇、桃酥等,专业的教学,一流的品质。

培训内容
老婆饼

五香、五仁、水果系列(草莓、哈密瓜、凤梨等等)、莲蓉系列(香芋、板栗、黑芝麻、红豆、绿豆、豆沙等等)

老婆饼 老婆饼 老婆饼 老婆饼
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曲奇

玫瑰鲜花曲奇饼、可可曲奇饼、糖衣曲奇饼

曲奇 曲奇 曲奇 曲奇
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酥饼

桃酥(葵花籽、黑芝麻、花生、白芝麻)

桃酥 桃酥 桃酥 桃酥
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实操 实操

The Frist/第一步

选购材料与食材处理

①老婆饼与桃酥的认识和选用及采购;
②讲述曲奇的发展史及基础理论知识;
③曲奇老婆饼桃酥制作设备、工具的选择和采购;
④桃酥馅料的选择与采购;
⑤店面选址及经营管理技巧;
⑥讲解不同季节,主材料的制作与保存技巧;

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实操
实操

The second/第二步

配方配料与实操练习

①面皮制作的技术与技巧;
②各式馅料的配制技术与技巧;
③烤制与烙制的方法;
④桃酥、老婆饼、桃酥的制作流程与方法;
⑤学员动手实操练习;
⑥老师指导,学员着重练习薄弱点,满意为止

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培训保障

1、签订培训合同,手把手教学;
2、保证每个学员全程都是实践动手学习;
3、保证核心技术配方无保留传授技术;
4、保证学习中途不增加任何杂费;
5、保证学员能够完全掌握核心技术;
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、蜀湘情缘餐饮培训承诺,学会为止;

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因为专业 值得信赖
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