焗饭

焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭,饭里有菜。这是西餐的做法。(焗,客家菜烹调方法,是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介,将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。

培训内容
焗饭

海鲜焗饭★咖喱焗饭★芝士焗饭★南瓜什锦焗饭★培根土豆焗饭★咖喱牛肉焗饭★油海鲜焗饭★茄汁鲜鱼焗饭★咖喱鸡肉焗饭★番茄芙蓉焗饭★辣白菜焗饭★意式肉酱焗饭★猪焗饭等

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The Frist/第一步

理论讲解

①焗锅的选择及使用;
②讲解香辛料的作用及分类、选料及加工;
③配菜的选购与处理方法技巧;
④焗饭发展历程及口味变换;
⑤店面选址及经营管理技巧;
⑥不同季节,焗饭与配料等材料的保管及存放;

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The second/第二步

老师教授与实操练习

①焗饭菜品的搭配与营养;
②配菜的处理与搭配技巧;
③肉类的处理及制作方法;
④焗饭制作流程与技巧;
⑤专业老师手把手的实战示范,讲解技术;
⑥学员自我思索,老师引导,熟练掌握操作流程

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培训保障

1、签订培训合同,手把手教学;
2、保证每个学员全程都是实践动手学习;
3、保证核心技术配方无保留传授技术;
4、保证学习中途不增加任何杂费;
5、保证学员能够完全掌握核心技术;
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、蜀湘情缘餐饮培训承诺,学会为止;

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